top of page

Founder & CEO :
Rose Hyejung Han

로즈 한혜정

Film Producer and Director / Writer / Artist

서울고메는 한국의 식문화를 전 세계에 알리고자 하는 마음으로 시작되어 우리의 식자재와 조리법을 해외 유명 셰프들과 저명한 저널리스트들을 통해 소개한 축제이자 세계의 부엌이었습니다. 2009년부터 시작된 서울고메는 각 나라의 고유한 식문화 교류를 통해 음식을 통한 철학을 나누고 모든 나라의 전통 식문화가 소중한 유산임을 알아가는 자리이기도 합니다. 서울고메는 미식을 통한 감각의 확장을 발견하면서 개인의 삶의 질을 높이는데 기여할 뿐 아니라 세상을 변화시키는 셰프들의 사회적 활동을 돕고 요리가 환경과 인류에 미치는 영향을 함께 고민하는 자리입니다.

서울고메 2023에 참가해 주시는 많은 분들을 진심으로 환영하고 앞으로도 지속적인 관심과 참여로 함께 성장할 수 있는 많은 협업을 기대합니다.  감사합니다.

로즈 한혜정 Rose Han

    로즈한

    ABOUT

    글로벌 미식 페스티벌 서울고메는 세계 최정상의 스타 셰프들과 해외 유수의 미디어, F&B 전문가들을 초청하여 한식의 과학과 철학을 동시에, 미식을 통한 문화적 교류를 활성화하는 하이앤드 푸드 페스티벌이다. 

    저명한 국내외 셰프들이 한국의 특별한 식자재를 발견하고 발효와 같은 조리법을 익혀, 한식을 응용한 창의적인 요리를 개발해 국내외 언론에 소개하며 한국 식문화의 우수성을 재조명한다. ​또한 초청 셰프들의 요리비법과 자전적 이야기를 나눔으로써, 그들만의 특별한 요리의 세계를 공감하고 전문가들에게는 다양한 요리기법을 전수받는 기회의 장이 되기도 한다. 

    grand gala 1
    URE3152
    셰프

    HISTORY

    Seoul Gourmet 2022

    2022.10.12~2022.10.17

    화순 최씨 최영숙, 남파고택 강정숙 종부, 제주해녀음식연구가 진여원, 청광다실

    Seoul Gourmet 2018

    2018.11.07~2018.11.11

    ​댄 헌터, 마케레나 데 카스트로, 파울 안드리아스 지스카, 스페셜 게스트 에두아르도 소사, 움베르토 론도리노, 마리아 카나발

    2018

    Seoul Gourmet 2016

    2016.06.07~2016.06.12

    호세안 알리아, 보이체크 모디스트 아마로, 조나단 구슈, 켄 홈, 비비아나 바레세, 비브힐리오 마르티네스 벨리즈, 도로시 해밀턴, 한국 전통음식 연구소

    2016

    Seoul Gourmet 2015

    2015.05.16~2015.05.24

    후안 아마도르, 마시모 보츄라, 알랭 쿠몽, 파스칼 로레인지, 조지오 나바, 코리 리

    2015

    Seoul Gourmet 2012

    2012.10.30~2012.11.03

    아키라 백, 알렉스 아타라, 젠나로 에스포시토, 만구스 닐슨, 페드로 수비하나, 테츠야 와쿠다, 토마스 뷰너와 소믈리에 요한 앙그렐

    2012

    Seoul Gourmet 2011

    2011.10.26~2011.10.29

    뵈른 프란첸, 호안 로카, 주디 주, 파스칼 발봇, 상훈 드장브르, 스테판 르루

    2011서울고메

    Seoul Gourmet 2010

    2010.09.26~2010.09.30

    조디 로카, 미쉘 트로아그로, 루이지 비아세토, 칼로 클라코, 상훈 드장브르, 페르나도 델 세로와 부르노 구소 박사

    2010

    Amazing Korean Table

    2009.10.28~2009.11.01

    피에르 가니에르, 마시모 보츄라, 코리 리, 루크 데일 로버트와 소믈리에 안드리아스 라르손

    2009
    bottom of page